原文来自：天涯论坛-活在海口 吴章2017

　　但凡男人，总是会时不时的跟酒打上照面的。只要是有集会吃饭的时候，酒总是免不了会摆到桌面上来。

　　酒桌上的女人，只要摆摆手，说她不会喝酒，人们总是不会强求。男人就不一样，在酒桌上说不会喝酒，总会给人一种扫兴的感觉。要是碰上一些豪爽有余的鲁莽汉，觉得你驳了他面子，气氛就会有些尴尬。倘若他非要借着酒劲强行敬酒，对方又总是拒绝，这顿饭便会吃得没味道了。

　　喝酒也总是要挑对象和场所的。一般的家庭集餐，在家里烧几个有点质量的菜，随便两杯米酒或两瓶啤酒，便可喝爽。目的在于改善一下生活，活跃一下家族气氛。而和一帮狐朋狗友喝酒，自然是去价格合适，菜式份量足的排挡最为合适。排挡里食客多，人声鼎沸，最是适合放开了嗓门，侃大山，吹牛皮。你说上个月捞了几万块，他说刚刚勾搭上了某个美女，大家听了后哈哈大笑，大可不必往心里去。年轻人约了女性朋友喝酒，酒吧当然是最好的选择。一来可以欣赏音乐，二来可以到舞池中去秀一把。一边喝酒，一边谈情说爱，这是酒吧给年轻人带来的好处。

　　说到喝酒，酒店是一个不可避免的话题。酒店代表着奢华，代表着美味佳肴。当然，也代表着身份显贵及被尊重。到酒店消费的，除了有钱人外，其他的莫过于请吃或被请吃。请吃的，自然有求于人。被请吃的，自然是有助于人。酒店里，请吃的一方大献殷勤，频繁劝酒。而被请吃的，自然是高高成上，一身优越感，只顾敞开了吃喝。

　　从酒桌上，大概可以看到饮酒者的人品。人的道德，文化，涵养等，总能在酒桌上一览无余。文化人喝酒时总是会文质彬彬，尤其是有女同胞在场时更是如此。他们讨论的话题，一般都是国政治、经济或体育。他们有时也地激烈的争辩，但是用词都是适可而止。他们也总是刻意控制自己的酒量，避免当众出丑。他们往往只喝个五分醉，便夸张的皱眉闭眼做呕吐状。倘若此时有人想灌他酒，想让他出个丑。他会在喝完一杯后夸张的跑向卫生间，关了门，在里头故意大声的狂呕几声。在卫生间磨蹭几分钟后，他才会出来。酒桌上的规矩，凡是呕吐了的，大家便不再去纠缠。就此，那怕酒桌上风浪再大，他也可以独自躲到一边去了。

　　酒桌上最怕碰到的是那种逢酒必喝，逢喝必醉，逢醉必闹事的莽汉。这种人一般酒量不大，半斤白酒肯定能放倒他。酒精对这种人来说，不亚于白粉对于吸毒者。一旦喝高了，他们就会脸红脖子粗，嗓子大了，动作也大了。轻者脱了上衣，骂骂咧咧，到处强行灌人家酒。重者酒瓶乱丢，处处寻衅滋事。这种人可称之为酒渣，好饮者一般不屑和他为伍的。因为和他一起喝酒，你就得有替他收烂摊子的准备，说不定还会将同饮者拖入一场违心的打架斗殴中去。所以，喝酒时应远离酒渣，以免伤到自身。

　　以酒的种类来说，酒可分为啤酒、米酒、白酒、葡萄酒。致于黄酒和洋酒，海南的普通人难得碰上，这里不作阐述。啤酒，也称马尿，味道苦中有甜。经冰镇的啤酒，解渴提神，最适合年轻人或初入酒道的人享用。米酒及地瓜酒，是海南本地农村最受欢迎的饮品。它制作简单，价格低廉。它的酒精度既没有啤酒的淡，也没有白酒的烈，一般只有30度左右。坐在农家的小院里，饮两碗这样带着粮食味道的酒，就着一碟花生米和几样农家菜，倒是很有酒仙的味道。葡萄酒在上世纪初的时候，就已经摆满了海口的各大酒店。它的味道甜中带涩，大多为红色，又最具小资情调，所以深为女性饮者所喜好。据说它还有利于美容和软化血管，这一点让上了年纪的女人更为喜好。

　　当然，严格的酒徒是不会满足于啤酒、米酒及葡萄酒的。虽然这三样酒也能让人白日做梦，但是滋味平淡，不具有使人酩酊大醉的魔力。而白酒，尤其是高酒精度的白酒才是酒徒贪恋的对象。白酒味冲，入口辣。它们就像是一团燃烧着的火，从喉咙开始，一直烧到腹中。而后，人的头脑会很快的进入飘飘然的状态。白酒之中当算北京二锅头最受酒徒欢迎。这种白酒兑上一点可乐，喝的时候口感很舒服。最常见到的是酒徒拿个小玻璃杯，倒一半白酒，兑一半可乐，然后单手捂住杯口，拿起酒杯往酒桌上用力一砸，在杯中混合物冒泡溢出之前，一口将它饮完。

　　最让人恐怖的是混酒。就是那种由高酒精度白酒，烈性啤酒，烧酒 ，洋酒和其他酒类混合起来的饮料。那种饮料猛不可挡，以至饮用它的酒鬼个个醉得神魂颠倒，人事不知。这种酒是不见天日的深潭，地狱来的牛头马面往往都在这深潭边候着，只要酒鬼一不留神，便会被它们捉去了阴曹地府。网上有新闻，说大学生王耀栋和同学去酒吧喝酒，遇上酒吧当晚组织活动：在3分钟内喝下6杯总共1800毫升的鸡尾酒，最后却导致了王耀栋的死亡。这种所谓的鸡尾酒，就是凶险万分的混酒。

　　行文至此，忽然想起了李白的“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。诗美如酒，酒醉成诗。我等凡夫俗人，自然没在李白的酒量，更没有人家的文采。但在闲暇的时候，约三、两个知己，觅一安静的地方，一边品酒， 一边谈论共同喜好的话题。美酒，美景，良友，三者在旁，夫复何求？